Шафран — король специй по вкусовым, и лечебным свойствам

Бесспорно, шафран — король специй и по вкусовым, и по лечебным свойствам. Шафран — темно-красные с желтыми вкраплениями тычинки цветка крокуса. Его рыльца похожи на тонкие нити. ⠀ Чем меньше светлых вкраплений и чем темнее тычинки, тем выше качество специи. Лучшим считается испанский шафран, а самый недорогой — иранский. ⠀ Тычинки цветков собирают вручную, этим… Читать далее Шафран — король специй по вкусовым, и лечебным свойствам

Опубликовано
В рубрике Статьи

Правила заморозки овощей и фруктов

Лето – сезон сочных овощей и фруктов. И так хочется сохранить кусочек лета на зиму, особенно если вы уверены в качестве продуктов. ⠀ Многие из вас готовятся к послеродовому периоду и замораживают полуфабрикаты для семьи. ⠀ Мы стараемся готовить только из свежих продуктов, но, к сожалению, реалии современной жизни таковы, что не всегда это удается.… Читать далее Правила заморозки овощей и фруктов

Опубликовано
В рубрике Статьи

Как правильно выбрать сухофрукты?

Мы рекомендуем после родов готовить отвары из сухофруктов, о их пользе написаны отдельные статьи. ⠀ А вот как понять, что сухофрукты качественные, принесут пользу и помогут восстановиться расскажем в этой статье. ⠀ Самые главные правила: Идеальные сухофрукты имеют вид невзрачный: матовые, сморщенные, часто припыленные, разного калибра, с пятнышками. После того, как вы потрогаете сухофрукты, руки… Читать далее Как правильно выбрать сухофрукты?

Опубликовано
В рубрике Статьи

Как стимулировать выработку коллагена?

Коллаген — это соединительный белок, отвечающий за упругость и тонус кожи. Он необходим и суставам, и связкам, и позвоночнику. Увеличить количество коллагена можно не только путем употребления бульона и других продуктов, в которых он содержится. ⠀ С помощью питания и образа жизни мы можем стимулировать выработку собственного коллагена. ⠀ Это особенно важно, если вы придерживаетесь… Читать далее Как стимулировать выработку коллагена?

Опубликовано
В рубрике Статьи

Послеродовой дефицит энергии и веществ

После родов наше тело испытывает дефицит энергии и веществ. Употребление в пищу специй помогает запустить пищеварение, поддерживает кроветворение, а значит и лактацию. ⠀ Дает уставшему организму матери заряд сил, необходимых не только для того, чтобы справляться с трудностями материнства, но и чтобы радоваться малышу. Корица цейлонская⠀ Корица цейлонская «согревает» легкие, стимулирует иммунитет, подавляет ряд инфекций… Читать далее Послеродовой дефицит энергии и веществ

Опубликовано
В рубрике Статьи

Почему к применению специй во время беременности стоит относиться аккуратно?

Специи имеют ярко выраженное очистительное действие на женские репродуктивные органы и вызывают сокращение матки. Особенно аккуратно следует употреблять пажитник, шафран, корицу, калинджи и лавровый лист. Конечно, такой запрет относится только к большому количеству специй, применяемых в терапевтических целях. Небольшое количество специй для достижения яркости и баланса вкуса вполне допустимо. Некоторые специи во время беременности помогают:… Читать далее Почему к применению специй во время беременности стоит относиться аккуратно?

Опубликовано
В рубрике Статьи

Унаби и шиитаке — восстановление после родов

Уже стало аксиомой — благополучие малыша зависит от здоровья мамы. ⠀ Каждый ингредиент блюд помогает женщине «зализать» раны после родов, вернуть энергию, наладить грудное вскармливание. ⠀ Почти во все бульоны и отвары добавляем горсть унаби для кроветворного и восстановительного эффекта. ⠀ А ещё, мы используем гриб шиитаке. ⠀ В Японии и Китае считается, что употребление… Читать далее Унаби и шиитаке — восстановление после родов

Опубликовано
В рубрике Статьи

Роль и функции жиров в организме при восстанавливающем питании

Мы не устаём говорить об этом!⠀ Маслянистость пищи — один из главных принципов восстанавливающего питания.⠀ Термин мы заимствовали из аюрведы, где процедуры внутреннего и внешнего промасливания после родов обязательны.⠀ В нашей культуре жирная пища ассоциируется с лишним весом и высоким холестерином. Поэтому захотелось написать о роли жира в организме.⠀ Итак, у жиров есть несколько очень… Читать далее Роль и функции жиров в организме при восстанавливающем питании

Опубликовано
В рубрике Статьи

Крапива — одна из самых женских трав

Входит в самый распространенный рецепт послеродового чая, и неспроста. ⠀ Прикосновение к крапиве на природе, быстро приводит в чувство. Её действие на организм изнутри не менее ощутимое. ⠀ Крапива полна питательных веществ, которые важны для сохранения костей, зубов и волос, богата магнием. Обладает кровоостанавливающим, обезболивающим и ранозаживляющим средством. Усиливает деятельность пищеварительных желез и выделение молока… Читать далее Крапива — одна из самых женских трав

Опубликовано
В рубрике Статьи

Что такое полипренолы?

Полипренолы — это предшественники важнейшего транспортного липида всех живых организмов долихола, точнее, долихолы – это разновидность полипренолов. С 2012 года полипренолы вошли в список важнейших незаменимых компонентов питания для нормального жизнеобеспечения. Для чего же нужны полипренолы и что такое долихолы? Долихолы – это соединения, которые синтезируются в печени и участвуют в так называемом долихолфосфатном цикле. Этот цикл… Читать далее Что такое полипренолы?

Опубликовано
В рубрике Статьи