Тыква — сезонный суперфуд

сезонный суперфуд

Не упустите из виду сезонный суперфуд — тыкву.

В восстановительном питании после родов тыква хороша необыкновенно, и вот почему:

  • согласно китайской медицине, тыква обладает согревающими свойствами, а это то, что необходимо в послеродовой период.


Выгодно отличается полезными свойствами от других овощей и фруктов и содержит:

  • витамин Т — помогает легче усваивать тяжелую пищу, полезен людям страдающим от излишнего веса.


В послеродовом периоде витамин Т важен тем, что предотвращает анемию, способствует образованию тромбоцитов, улучшает свертываемость крови.

  1. Пектины, а каротина в желтых и оранжевых видах больше, чем в моркови.
  2. Витамин К — необходим для синтеза белка крови и костной ткани. Отсутствует почти во всех других овощах.


Мякоть тыквы успокаивает нервную систему, улучшает обменные процессы, нормализует работу ЖКТ.

Способствует отделению желчи и мочеотделению. Повышает водно солевой обмен в организме.

Как выбрать тыкву?

  1. Покупайте ярко окрашенные тыквы, без порезов, пятен и вмятин.
  2. Имейте в виду, что небольшие обладают более насыщенным сладким вкусом.
  3. Оптимальный вес для хорошей тыквы 3−5 кг.


Если тыква весит больше, чем вам показалось на первый взгляд по ее размеру, значит, внутри небольшая полая сердцевина и много мякоти.

Как хранить тыкву?

  1. Лучше хранятся зимние сорта тыквы — в темном прохладном месте. В квартире положите тыкву на лоджию.
  2. Накройте плоды тканью или поместите в картонную коробку, чтобы избежать попадания света.


Если вы положили на долгое хранение несколько тыкв, то лучше, чтобы они не соприкасались.
Когда температура за окном опустится ниже 10С, укутайте тыквы теплой тканью.

Опубликовано
В рубрике Статьи

Добавить комментарий