[fusion_builder_container hundred_percent=»no» equal_height_columns=»no» menu_anchor=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»center center» background_repeat=»no-repeat» fade=»no» background_parallax=»none» parallax_speed=»0.3″ video_mp4=»» video_webm=»» video_ogv=»» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_loop=»yes» video_mute=»yes» overlay_color=»» video_preview_image=»» border_size=»» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»» padding_bottom=»» padding_left=»» padding_right=»»][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=»1_1″ layout=»1_1″ background_position=»left top» background_color=»» border_size=»» border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» spacing=»yes» background_image=»» background_repeat=»no-repeat» padding_top=»» padding_right=»» padding_bottom=»» padding_left=»» margin_top=»0px» margin_bottom=»0px» class=»» id=»» animation_type=»» animation_speed=»0.3″ animation_direction=»left» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» center_content=»no» last=»no» min_height=»» hover_type=»none» link=»»][fusion_text]
Китайский суп с финиками
Этот суп необычен тем, что в нем используются сухофрукты. Пусть вас это не пугает! Во-первых, суп получается очень красивым, что несомненно поднимет вам настроение. А кроме того, этот суп хорошо согревает изнутри.
- 1,5 л. куриный или овощной бульон
- ½ кг куриное филе
- 3-4 шт. красных китайских фиников
- 2 ст. л. годжи
- 3-4 см свежего имбиря
- 2-3 шт. некрупных моркови
- 1 шт. Лук шалот
- 1 пучок зелени
- Масло гхи
- Соль (по вкусу)
-
Разогрейте бульон.
-
Растопите в сковороде масло и обжарьте в нем нарезанный кусочками имбирь. Затем удалите имбирь из масла.
-
В этом же масле пассеруйте лук шалот и морковь и добавьте в бульон.
-
Куриное филе нарежьте на кусочки и отправьте в бульон. Если вы готовите бульон из курицы специально для этого супа, то просто измельчите и добавьте вареное мясо.
-
Добавьте порезанные финики. Чтобы справиться с этим легче, их можно заранее замочить в теплой воде.
-
Варите на медленном огне 30 минут.
-
Добавьте ягоды годжи и готовьте еще 10 минут.
-
Добавьте зелень и соль по вкусу.
-
Дайте настояться 5-7 минут.
-
Наслаждайтесь!
Если у вас нет фиников унаби, можно использовать другие, вкус получится примерно тот же.
Фото @svetlana_elli
[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]