Китайский суп с финиками

Китайский суп с финиками
Китайский суп с финиками

[fusion_builder_container hundred_percent=»no» equal_height_columns=»no» menu_anchor=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»center center» background_repeat=»no-repeat» fade=»no» background_parallax=»none» parallax_speed=»0.3″ video_mp4=»» video_webm=»» video_ogv=»» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_loop=»yes» video_mute=»yes» overlay_color=»» video_preview_image=»» border_size=»» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»» padding_bottom=»» padding_left=»» padding_right=»»][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=»1_1″ layout=»1_1″ background_position=»left top» background_color=»» border_size=»» border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» spacing=»yes» background_image=»» background_repeat=»no-repeat» padding_top=»» padding_right=»» padding_bottom=»» padding_left=»» margin_top=»0px» margin_bottom=»0px» class=»» id=»» animation_type=»» animation_speed=»0.3″ animation_direction=»left» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» center_content=»no» last=»no» min_height=»» hover_type=»none» link=»»][fusion_text]

Китайский суп с финиками

Этот суп необычен тем, что в нем используются сухофрукты. Пусть вас это не пугает! Во-первых, суп получается очень красивым, что несомненно поднимет вам настроение. А кроме того, этот суп хорошо согревает изнутри.

  • 1,5 л. куриный или овощной бульон
  • ½ кг куриное филе
  • 3-4 шт. красных китайских фиников
  • 2 ст. л. годжи
  • 3-4 см свежего имбиря
  • 2-3 шт. некрупных моркови
  • 1 шт. Лук шалот
  • 1 пучок зелени
  • Масло гхи
  • Соль (по вкусу)
  1. Разогрейте бульон.

  2. Растопите в сковороде масло и обжарьте в нем нарезанный кусочками имбирь. Затем удалите имбирь из масла.

  3. В этом же масле пассеруйте лук шалот и морковь и добавьте в бульон.

  4. Куриное филе нарежьте на кусочки и отправьте в бульон. Если вы готовите бульон из курицы специально для этого супа, то просто измельчите и добавьте вареное мясо.

  5. Добавьте порезанные финики. Чтобы справиться с этим легче, их можно заранее замочить в теплой воде.

  6. Варите на медленном огне 30 минут.

  7. Добавьте ягоды годжи и готовьте еще 10 минут.

  8. Добавьте зелень и соль по вкусу.

  9. Дайте настояться 5-7 минут.

  10. Наслаждайтесь!

Если у вас нет фиников унаби, можно использовать другие, вкус получится примерно тот же.

Фото @svetlana_elli

[/fusion_text][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]

Добавить комментарий