Полезные свойства баранины

баранина

Почему мы используем именно это мясо чаще всего в нашем меню?

Баранина — питательное мясо баранов и овец, отличается от других видов мяса богатым составом.

Это источник комплекса витаминов группы B, Е, Н, РР.

Ценный минеральный состав продукта, в него входят:

железо, магний. калий, кальций, фосфор, хром, цинк и другие.

Поэтому:

  • Высокое содержание витаминов группы В ускоряет обмен веществ, что позитивно отражается на общем тонусе организма.
  • Микроэлементы улучшают функции центральной нервной системы, предупреждают стрессы и стабилизируют сон.
  • Фолиевая кислота поддерживает иммунитет и отвечает за естественный метаболизм.
  • Наличие огромного количества фтора улучшает качество зубов и не позволяет активизироваться кариесу.
  • Благодаря витаминам Е, D, максимально усваивается кальций, оказывающий влияние на кости и сосуды.


Этот вид мяса выращивают менее интенсивно, так как бараны очень чувствительны к применению всевозможных препаратов, таких как гормоны, антибиотики и др.

Зато у них есть возможность в своё удовольствие пастись на холмах, поросших травой и не имеющих другого сельскохозяйственного назначения, а значит без удобрений, пестицидов и гербицидов.

В Китайской народной медициной баранина — самое горячее мясо, обладает ценным в послеродовой период свойством разогревать организм изнутри.

Именно к этому мы стремимся, когда готовим для вас нашу восстанавливающую еду.

Кстати, в странах, где баранина является национальным блюдом, фиксируют большой процент долгожителей.

Опубликовано
В рубрике Статьи

Добавить комментарий