Суп из цветной капусты

Ингредиенты:

Цветная капуста небольшой кочан, примерно 700 гр
Картофель 200 гр
2 зубчика чеснока
1 луковица
Куркума
Черный перец

  1. Масло гхи 5 ст л
  2. На масле гхи обжарьте специи, затем добавьте измельченные чеснок и лук. Обжаривайте до мягкости.
  3. Поместите в кастрюлю соцветия цветной капусты и нарезанный брусочками картофель, варите минуту 8-10
  4. Добавьте к овощам обжаренную смесь и потомите еще минут 5.
  5. Пюрируйте с помощью блендера.

фото @humus_sapiens

Добавить комментарий